Domaine de Cazaban - Coup de Foudre

14,90 €
TTC

Coup de Foudre se présente subtil, déterminé et contemporain avec une attaque franche, fraîche et minérale qui s’arrondit sur des arômes de fruits blancs.

Quantité

Dernière fois que ce produit a été ajouté à un panier : 17/08/2021

Situé sur les premiers contreforts de la Montagne Noire, à quelques kilomètres au nord de la cité de Carcassonne, le Domaine de Cazaban s’étend sur 22 Ha de vignes conduites en agriculture biologique depuis 2010 dont 13 Ha en agriculture biodynamique depuis 2013. Il offre un terrain d’expression exceptionnel de part la variété de ses sols, de ses cépages et de ses expositions.

Coup de Foudre est pressé à froid et mis en foudre d'une vingtaine d'années. Il est ensuite élevé sur lies puis mis en bouteilles au printemps. C'est un vin pure et limpide avec une belle persistance et une rondeur fruité étonnante. Il accompagnera un dos de cabillaud persillé, mariné à l'huile d'olives.

007314
3 Produits

Fiche technique

COULEUR
Blanc
PAYS
France
REGION
Languedoc/Roussillon
AOC/IGP
IGP Aude
CEPAGES
Roussanne, Grenache, Vermentino
METHODE
Biodynamie
VOLUME
75cl
Nouveau produit