Hubert Lamy - Chassagne Montrachet - Le Concis du Champs

Hubert Lamy s'intalle en 1973 avec seulement quelques hectares de vignes. Aujourd'hui, le domaine compte 18,5ha sur 20 appellations. Aujourd'hui c'est Olivier Lamy qui mène de domaine avec une agriculture raisonnée. Les différentes parcelles sont majoritairement calcaires.

Cette cuvée est produite sur une parcelle d'1ha et est élevé en demi-muids pendant 18 mois. C'est un vin dense et profond. Très complexe, des notes de fruits blancs et une belle minéralité.