
Une belle Syrah gourmande, sur le fruit.
Le Domaine
Le Domaine du Coulet est installé à Cornas. Il regroupe 20ha de vignes sur des coteaux granitiques et des sols argilo-calcaires. A la vigne, Matthieu Barret travaille en Biodynamie. En cave, il cherche à conserver au maximum l'authenticité du raisin. Extraction douce et aucun élevage bois.
Le Vin
Une cuvée 100% Syrah issus du terroir de Visan. Après une fermentation courte, le vin est élevé 9 mois en cuve béton.
Fiche technique